В последний месяц развлекаю своих внезапных голодных гостей вопросом: "квадратное яйцо будешь?" :))) Ну, на самом деле не квадратное, а кубическое, но это уже мелочи жизни (и второй класс школы). Всего одна минута, и удивленное лицо гостя вам обеспечено ( Read more... )

Сегодня я готовила старинный английский пудинг по рецепту Джейми Оливера. И слово "правильный", в данном случае, совершенно не означает - аутентичный (это словечко наверное уже всем оскомину набило (хихикая)). Дело в том, что в русскоязычных источниках в этом рецепте везде встречается одна и та же ошибка! Рецепт явно брался из передач "Жить вкусно ( Read more... )

Вот эта фотография - чистой воды фейк. И сейчас я расскажу почему...


( Read more... )

Сегодня готовила нежный апельсиновый пудинг по рецепту Гордона Рамзи из книги "Мировая кухня", глава "Великобритания". Впервые участвую в раунде "Aнглийский викторианский файв-о-клок" сообщества ( Read more... )

А я все продолжаю играться с пароваркой и сегодня у меня на обед была рыба по Гордону Рамзи из книги "Мировая Кухня". Хотя очень похожий рецепт я видела у другого автора, но если серьезно, то и рецептом то это назвать сложно. Все очень элементарно и быстро. Гордон готовит дораду, я взяла сибаса, вы можете выбрать что больше нравится. Соуса ( Read more... )

В продолжение предыдущего поста размещаю замечательный рецепт шоколадного пудинга с апельсином от Джейми Оливера, который легко можно приготовить в пароварке. В качестве начинки предполагается использовать целый апельсин, но в данном случае я разрезала его пополам, чтобы приготовить в формочках. Сам пудинг получается влажным, очень шоколадным, ( Read more... )

Признаюсь, о пароварке я мечтала уже очень давно. А чего тут мечтать, спросите вы, пошла и купила, благо она стоит не каких-то заоблачных денег. Только вот был один веский аргумент, который напрочь перечеркивал до сей поры все плюсы пароварки - моя шестиметровая кухня. Это кошмарный сон кулинара, который увы, для меня является явью. Каким-то ( Read more... )